Les Vins Signature
Galéja, Terra Amorosa & L’Or de Valautres
Des vins singuliers, nés de notre passion pour les beaux terroirs, de notre liberté de création et de notre envie de raconter des histoires.
Avec cette sélection, nous explorons d’autres expressions du Languedoc. Des cuvées de caractère, élaborées avec exigence et curiosité, où chaque vin possède sa propre personnalité. Trois créations qui mêlent élégance, originalité et plaisir de la découverte.
Galéja — Un grand vin qui ne manque pas d’humour
AOP Languedoc La Méjanelle — Grenache, Syrah & Mourvèdre
À l’est de Montpellier, les terrasses de La Méjanelle offrent un terroir remarquable, façonné par les anciens cours du Rhône, qui y ont déposé leurs galets roulés sur des sols argileux.
C’est sur ces terres que nous élaborons, en partenariat avec un autre vigneron, Galéja, un assemblage de Grenache, Syrah et d’une touche de Mourvèdre, patiemment élevé 24 mois en barriques.
Un vin profond et élégant, où le fruit du Grenache rencontre les épices de la Syrah et la complexité du Mourvèdre. De délicates notes de zestes d’orange apportent une fraîcheur surprenante et une belle finesse en bouche.
Son nom est un clin d’œil aux galets du terroir et à la galéjade, cette plaisanterie typiquement méridionale. Une manière un peu ironique de dénoncer l’urbanisation qui grignote nos terres viticoles, notamment l’autoroute venue traverser ce magnifique vignoble.
Galéja, c’est notre façon de défendre un grand terroir avec un peu d’humour… et beaucoup de caractère.
Terra Amorosa — La Terre Amoureuse
AOP Languedoc La Méjanelle — Grenache, Syrah & Mourvèdre
Terra Amorosa, la Terre Amoureuse. Un nom qui évoque notre attachement à ces magnifiques terroirs de La Méjanelle, où les galets roulés et les sols argileux donnent naissance à des vins d’une grande élégance.
Petite sœur de Galéja, Terra Amorosa exprime une facette plus tendre et délicate de ce terroir généreux. Après 12 mois d’élevage en barriques, le Grenache dévoile ses fruits gourmands, la Syrah ses notes épicées et le Mourvèdre apporte cette touche de caractère qui fait toute la différence.
Un vin charmeur, aux tanins soyeux, où la finesse rencontre la puissance, et où chaque gorgée raconte notre amour de la terre et du vin.
Terra Amorosa, une déclaration d’amour à notre terroir, à savourer et à partager.
L’Or de Valautres — Le trésor enfin découvert
Vin orange — Macération de raisins blancs en grappes entières
Il se raconte qu’autrefois, Valautres était un lieu d’octroi, un passage obligé pour les paysans, artisans et marchands qui se rendaient aux marchés de Montpellier. C’est ici qu’ils s’acquittaient de leurs taxes.
De cette histoire est née une petite légende locale : quelque part à Valautres se cacherait un trésor…
Personne ne l’a encore trouvé. Alors nous avons décidé de le mettre en bouteille !
L’Or de Valautres est un vin orange, élaboré à partir de raisins blancs vinifiés à la manière d’un rouge, en grappes entières. Une macération accompagnée de quelques remontages permet d’extraire délicatement couleur, arômes et structure.
Le résultat est un vin singulier et gourmand, à la jolie robe orangée, qui invite à prendre le temps de la dégustation. Parfait pour un apéritif gourmand, de beaux plateaux de fromages ou simplement pour le plaisir de découvrir un vin qui sort des sentiers battus.
L’Or de Valautres, un trésor qui ne demande qu’à être partagé.
Trois cuvées, trois expressions de notre liberté
Avec Galéja, Terra Amorosa et L’Or de Valautres, nous cultivons notre goût pour les vins qui sortent de l’ordinaire.
Des vins qui racontent un terroir, une histoire ou une légende, mais qui partagent tous notre recherche de finesse, d’élégance et d’authenticité.
Parce qu’un vin signature, c’est avant tout un vin qui a quelque chose à raconter et une émotion à partager.