DEGUSTATION

Robe jaune pâle dans sa jeunesse, très lumineuse et limpide, avec même quelques notes argentées, belle présentation. Le nez est expressif, il marie des notes de pêche de vigne, de pomme et de poire à des notes de petites fleurs blanches. C’est assez friand on a également en arrière-plan des touches acidulées apportées par le pamplemousse et un côté presque groseille à maquereau. En bouche, on a un une attaque pleine, grasse, qui restitue les parfums floraux et fruités du nez.

À l’évolution, plus de puissance, un bon volume avec une texture relativement serrée et une chair grasse sont enrobés par une fraîcheur bienvenue et indispensable. L’ensemble est équilibré et doté d’une assez bonne persistance aromatique sur la finale.