Le Blanc

AOP Languedoc

Gabelja bouteille aoc mejanelle

Le Clos Sorian Blanc, issu de l’AOC Coteaux du Languedoc, est composé de Grenache Blanc et de Roussanne.

Rond et opulent, ce vin blanc du Languedoc accompagnera parfaitement vos crustacés et viandes blanches.

DEGUSTATION

Robe jaune pâle dans sa jeunesse, très lumineuse et limpide, avec même quelques notes argentées, belle présentation. Le nez est expressif, il marie des notes de pêche de vigne, de pomme et de poire à des notes de petites fleurs blanches. C’est assez friand on a également en arrière-plan des touches acidulées apportées par le pamplemousse et un côté presque groseille à maquereau. En bouche, on a un une attaque pleine, grasse, qui restitue les parfums floraux et fruités du nez.

À l’évolution, plus de puissance, un bon volume avec une texture relativement serrée et une chair grasse sont enrobés par une fraîcheur bienvenue et indispensable. L’ensemble est équilibré et doté d’une assez bonne persistance aromatique sur la finale.

MILLESIME DISPONIBLE :
2018

CEPAGES :
Grenache : 80%
Roussanne : 20%

TERROIR :
Sol Graveleux et Argilocalcaire

VIGNES :
Âge moyen de la vigne : 25 ans


VINIFICATION :
Blanc en pressé directe. Vinification traditionnelle avec bâtonnage sur lie fine.

ACCORDS METS VIN :
Crustacés et viandes blanches

DUREE DE GARDE :
4 ans